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難易度: 普通
材料:
作り方: かんぴょう30g洗って切る、塩ふりかけ洗って落とす、水に浸し１時間おく、熱湯浸し爪でしっこと硬ければいい、湯を切る結ぶ。2番だし・さとう・みりん・醤油で15分弱火で煮る。木の芽あしらう。